玄米の炊き方

もっとおいしいマクロビオティック―和・洋・中の玄米レシピ
長澤 池早子

定価： ￥ 1,260
販売価格： ￥ 1,260
人気ランキング： 234816位
おすすめ度：
発売日： 2006-04
発売元： 成美堂出版
発送可能時期： 通常24時間以内に発送


和・洋・中のバリエーションが楽しめる！
マクロビオティックには興味があるものの、
玄米と漬け物とみそ汁だけでは物足りないな?と思っていたとき、
この本に出会いました。
とにかく、バリエーションが豊かでどれもおいしそう！
特に自分で作れるマクロビオティックパンのレシピや
DELIなんかも載っていて、ちょっとしたcafe気分も味わえるし、
パスタメニューも豊富！
とにかくマクロビオティックって粗食なのでは？
と感じている人にも、毎日楽しめるレシピが多いのでオススメです！

濃い。。。。
一作目の「はじめてのマクロビオティック」を持っていたので、この二作目も買った。相変わらず、油とてんさい糖を使うレシピが多く、私にはとにかく濃い（素食してるわけではないが）。あれこれ調味料を使うし、大さじ小さじの分数表示が多く、覚えられない。たとえ玄米食をしても、これだけ油と甘みを取っていたら、やせることは期待できなそう。洋風メニュー、中華メニューが和風と同じくらいそれぞれ豊富。洋風だし・中華だし、それぞれだしを取らなければならないレシピが多いし、ドレッシング・たれももちろん手作り。すぐレシピを覚えてパパッと簡単に作りたいズボラな私には、なかなか作れそうもないレシピ本だった。時間的の余裕のある人や、いろいろ手作りしてみたい人にはいいかもしれない。