玄米の炊き方

【カルバドス】17年産コシヒカリ（玄米）10kg

価格： 4500円
販売元： ★calvados★

１７年度 鳥取産コシヒカリ玄米 10kg
限定２０袋 !!
※ 販売は基本的に玄米のみですが、上白米のみ精米に応じます。ご相談下さい。
鳥取県佐治町で、湧き水を使い、減農薬で栽培されたコシヒカリです。
昔ながらの天日干しで乾燥しているので、適度な水分を保ち、おいしく
出来ています。
３分づき・５分づき・７分づき・上白米等・・お好みの度合で精米する
と、さらにおいしくお召し上がり頂けます。
むろん、玄米のままで食べてもおいしくて健康にも良く、最近ではダイ
エットや美容の面で注目されています。
このお米の産地は
どんなところ？
こちらから
★玄米とは？
★成分と効用
米の外側のもみ殻を取り除いたものです。発芽する生命力を持った、栄養価の高い食品です。
栄養素の詰まった胚芽をはじめ果皮、種皮、糊粉層（ぬか）をそぎ落としたのが白米です。
現在では、改めて玄米の良さが見直されています。
玄米は完全食と言われるように、ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランス良く含み、
どれも白米の数倍はあります。特に胚芽に多いビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、パントテン酸、
葉酸などＢ群の豊富さは特徴的です。Ｂ群は栄養代謝にはたらきます。
さらにビタミンＥ、リノール酸、フィチン酸、フェノール、セレン、マグネシウム、亜鉛なども含んでいます。
近年主食とされている白米は、玄米の胚芽を取り除いた状態です。
その取り除かれた部分に95％の栄養素が含まれていることはご存じでしょうか？
玄米の中には例えばカルシウム・ビタミンＢ類・ビタミンＥなど40種類もの栄養素が含まれています。
食物繊維も多く、栄養学的には玄米のみでも必要十分な栄養素が殆ど摂れるとまでいわれているんです。