玄米の炊き方

野菜と玄米―肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる
月森 紀子

定価： ￥ 1,575
販売価格： ￥ 1,575
人気ランキング： 26466位
おすすめ度：
発売日： 2004-02
発売元： 講談社
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ガチガチでなくちょっとよゆうがある
ガチガチに制限があるわけではないので
マクロビ的食生活をより簡単に実践したい人に向いていると思いますが、
この本のレシピを作る手間は、やはり普通の食事よりもかかります。
また、食物アレルギーのある人には向いていない食材も使っているようなので、
そういうアレルギーの心配がなくて、かつ、食生活を改善したい人向けの本だと思います。

もうビックリ！
菜食主義の料理本なーんて、写真も料理も今ひとつ
食欲がわかないのよね〜。と思っていたが　この本の
写真の良さにビックリ！
お馴染みの材料で　味も見た目も大満足の一品が出来
あがりました。
じゃが芋、セロリ、にんじんの甘酢炒め。かぼちゃの
包み揚げくずあんかけ。丸麦と野菜の春巻き。作り方は
簡単なのに、お客様に絶賛されました。

一般向けですね
普通食からマクロビへ移行する過渡期にいいのかもしれません、とくに甘口のお料理のおおい関西地方の方々にオススメだと思いました。みりんやメープルシロップ、てんさい糖、酒、豆乳、油などを多用する、まさしくクシマクロ的レシピ集でした。動物性を長らくとっていたとか、激しい運動を日常的に行う陽性の体質の方々にはこれくらいがおいしく感じられるのだと思います。